Prenda
Índice físico y químico | |
Color | amarillo claro o blanco leche |
Olor | normal y soso |
Proteína (base seca, N×6,25, %) | ≥90 |
Humedad (% ) | ≤7.0 |
Gordo (%) | ≤1.0 |
PH | 6-8 |
Ceniza (base seca, %) | ≤6.0 |
Fibra bruta (base seca, %) | ≤0.5 |
Tamaño de partícula (100malla,%) | ≥95 |
Índice microbiológico | |
Recuento total de platos | ≤20000UFC/g |
coliformes | ≤10UFC/100g |
Levaduras y Mohos | ≤50UFC/g |
E. coli | <3,0 NMP/g |
Salmonela | Negativo |
Agregue aproximadamente un 8 % de proteína de soya aislada tipo inyección en el líquido de inyección, revuelva para disolverlo por completo (alrededor de 30 minutos), ajuste el valor de PH para que no esté entre el punto isoeléctrico de la proteína 4 y 5, y agregue otros ingredientes a su vez.Luego, el líquido de inyección se inyecta a la fuerza en las piezas de carne a través de una máquina de inyección, y luego las piezas de carne se procesan en condiciones específicas, de modo que la inyección se empape completamente en los tejidos de la carne.Mediante este método, el rendimiento del jamón se puede aumentar en un 20% y, al mismo tiempo, el tiempo de remojo en el almacén se puede acortar de varios días a varias horas.
embalaje: en bolsas Kraft inspeccionadas por CIQ forradas con bolsas de polietileno.
Peso neto:20 kg/saco, 25 kg/saco o hasta pedido del comprador.
Transporte y almacenamiento: Manténgase alejado de la lluvia o la humedad durante el transporte y el almacenamiento, y no se cargue ni almacene junto con otros productos malolientes, para ser almacenado en un lugar seco, fresco y ventilado a una temperatura inferior a 25 ℃ y una humedad relativa inferior al 50 %.
Duracion:Mejor dentro de los 12 meses en condiciones de almacenamiento adecuadas a partir de la fecha de producción.
Linyi shansong tiene la solución ideal para satisfacer su demanda.
Si nuestros productos actuales no son 100% adecuados, nuestros ingenieros y técnicos trabajarán juntos para desarrollar un nuevo tipo.
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