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Tipo de emulsión de proteína de soja aislada sin OGM de alta calidad

Breve descripción:

La proteína de soya aislada tipo emulsión está hecha de soya sin OGM de alta calidad, producida y diseñada para su aplicación en salchichas de alta temperatura tipo emulsión, productos cárnicos a baja temperatura como salchichas estilo occidental, productos congelados (por ejemplo, albóndigas, albóndigas de pescado), alimentos enlatados, productos para hornear, productos de harina, confitería, pasteles y productos acuáticos, etc.


Detalle del producto

Personalización del producto

Etiquetas de productos

Parámetro

Índice físico y químico

Color

amarillo claro o blanco leche

Olor

normal y soso

Proteína (base seca, N×6,25, %)

≥90

Humedad (% )

≤7.0

Gordo (%)

≤1.0

PH

6-8

Ceniza (base seca, %)

≤6.0

Fibra bruta (base seca, %)

≤0.5

Tamaño de partícula (100malla,%)

≥95

Índice microbiológico

Recuento total de platos

≤20000UFC/g

coliformes

≤10UFC/100g

Levaduras y Mohos

≤50UFC/g

E. coli

<3,0 NMP/g

Salmonela

Negativo

Características del producto

Excelente capacidad de emulsificación, retención de agua y aceite hasta 1:5:5

Buena retención de agua, mejora la relación de rendimiento del producto.

Mejorar el volumen de grasa y agua a añadir

Reduzca el costo de producción, mejore la textura y el rebanado del producto

4x

Método de aplicación

Adición y uso directos: el aislado de proteína de soya se puede agregar directamente a los productos cárnicos de salchichas y jamón picándolos y mezclándolos.

Para hacer gel de proteína: se agregó 1 polvo de aislado de proteína de soya a 3-5 porciones de agua, picado en gel de proteína.El gel de proteína procesado se picó y se mezcló con carne cruda.

en cierta proporción, y agregar otros ingredientes.

Embalaje y Almacenamiento

embalaje: en bolsas Kraft inspeccionadas por CIQ forradas con bolsas de polietileno.

Peso neto:20 kg/saco, 25 kg/saco o hasta pedido del comprador.

Transporte y almacenamiento: Manténgase alejado de la lluvia o la humedad durante el transporte y el almacenamiento, y no se cargue ni almacene junto con otros productos malolientes, para ser almacenado en un lugar seco, fresco y ventilado a una temperatura inferior a 25 ℃ y una humedad relativa inferior al 50 %.

Duracion: mejor dentro12 mesesen condiciones de almacenamiento apropiadas desdelosfecha de producción.

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    Si nuestros productos actuales no son 100% adecuados, nuestros ingenieros y técnicos trabajarán juntos para desarrollar un nuevo tipo.
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